
羊蝎子火锅
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羊脊椎骨六根,花椒450克,白萝卜500克,味精15克,胡萝卜200克,盐40克,胡椒粉5克,鸡精10克
调料包,大枣6枚,党参三根,枸杞6克,葱白段15克,白芷一克,去皮姜片10克
容量4千克的火锅盆,加调味料包一个,盐40克,味精15克,鸡精10克,胡椒粉5克,放入吊好的汤,取煮好的脊椎骨用刀,顺椎骨缝切成小块,放入火锅盆,烧开上桌即可
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